ita
Il nostro ristorante nasce insieme alla storia della struttura e continua a rappresentarne una parte importante. Proponiamo una cucina che parte dalla tradizione siciliana e valorizza in modo particolare la griglia, con una proposta pensata per chi apprezza sapori autentici e materie prime selezionate.
La carne è una delle protagoniste della proposta gastronomica: il ristorante mette al centro la cucina alla brace, con tagli scelti con attenzione e una selezione di carni frollate con diverse stagionature.
A completare l’esperienza c’è il legame con la storia della Tenuta, nata proprio come ristorante per eventi prima ancora di diventare hotel. Oggi il ristorante è aperto sia a chi soggiorna nella struttura sia agli ospiti esterni e propone un menu à la carte che valorizza la sua identità gastronomica.
Accanto a questa proposta, sono disponibili anche percorsi dedicati agli eventi, con selezioni curate dallo chef in base all’occasione.
